福建人冬至吃什么过节?_杭州冬至吃什么过节?

星座占卜术 编辑: xizhilang

1、福建人冬至吃什么过节?

冬至节气也有人称为“冬节”,因为这天是中华民族的一个传统节日。那么福建人民在冬节这天都有什么独特的饮食风俗呢?其实在福建不同的地方风俗也是不同的,下面就为大家盘点福建各地的冬节食俗。

泉州风俗有“冬节不回家无祖”之说,故出门在外者,都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨,要煮甜丸汤敬奉祖先,然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸,粘于门上,称“敬门神”。泉州人吃丸,称元宵丸为“头丸(圆)”,冬节为“尾丸(圆)”,这样头尾都圆,是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。

2、杭州冬至吃什么过节?

杭州是浙江省的省会,是个著名的旅游城市,有着“上有天堂下有苏杭”的美称。同时拥有着丰富的文化内涵。每当遇到各种节日的时候这里的人们就会为我们展示他们的人文风采,今天就要走进冬至“冬节”的杭州人们是怎么度过的。

杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至,都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上,三餐都会做不同风味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利,寓意年年长高。

老杭州人在冬至这天,家家都是要吃年糕的,而且要一日三餐地吃。他们早餐喜欢用年糕蘸着芝麻粉白糖吃;中午喜欢吃肉丝炒年糕;晚餐吃年糕时,往往配的是雪里蕻、肉丝、笋丝汤。杭州人冬至这天吃年糕,不仅仅是因为喜欢吃这口儿,而且更重要的是为了图吉利。

当然,随着各个国家之间文化的交流,美食也是相互融合、影响的。就拿杭州人吃年糕这件事来说吧,如今韩式辣炒年糕的做法就已经流行开了。

中华大地上的各种冬至饮食风俗至今依然广为流传,足以见这一天对于百姓农耕劳作以及生活作息带来的重要影响。的确,冬至是阴极之至,阳气始至,在此之后又有小寒、大寒和数九接踵而至,预示着一年中最寒冷的日子即将到来。因此从冬至之后冬季要多注意保暖,在饮食上也要多食温热食物,增强御寒能力。

3、重庆冬至吃什么过节?

重庆人称“山城”,这里的民风民俗充满了热情,这一点也体现在他们的饮食上面,重庆人爱吃辣,可以说是无辣不欢。这里的火锅更是远近闻名。那么就是这么一个充满火热的地方遇到寒冷的冬至又会擦出什么饮食方面的火花呢?

冬至到底吃什么,全国各地吃法不一,重庆人主要是狗肉、羊肉等汤锅类,“冬至到羊肉俏”,“冬至吃羊肉,暖和一冬天”,虽然重庆有吃狗肉的习惯,但每年羊肉馆生意更为火爆,不论汤锅、烧烤,羊肉、狗肉馆生意爆好,食客排起长队,羊肉比平时多卖出上倍,羊肉疯了似地卖,只要是汤锅生意火爆。

中医学认为“天人相应”,冬至到小寒、大寒的这段时间,是一年中最寒冷的季节,在此期间应注意养生“冬藏”。所谓“冬藏”,就是指人到了冬季最寒冷的时候,应该养精蓄锐、休养生息。冬令进补是我国民间传统的养生方法,民谚素有“三九补一冬,来年无病痛;今年冬令补,明年可打虎”之说。

冬季吃萝卜赛过小人参,萝卜中含有蛋白质、糖、维生素a、维生素c、尼克酸,以及元素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分,对人体消化功能大有裨益。还有黑芝麻、山药、果仁等也是进补的不错选择。切忌每周最多进补一两次,否则容易引起营养过剩和上火。

冬至节气还应该合理调节饮食起居,不酗酒、不吸烟、不过度劳累,情绪稳定,保持良好的心境,切忌急躁和精神抑郁。

在重庆,“冬至吃羊肉,滋补好兆头”流传已久。在重庆主城,“冬至羊肉宴”的招牌贴满了大街小巷。乳白色的浓汤、鲜嫩的羊肉,再加上一小勺葱花,禁不住色香味俱全的羊肉汤锅的诱惑,热闹的“冬至羊肉狂欢会”已提前上演。

4、新加坡春节习俗 福建人拜天公

在新加坡全国人口中,华人群体占据了很大的比重,由华人带去的年节习俗随着时间的推移,一代一代地流传至今。而在华人当中,以福建、潮州和广东人居多,那么就让老黄历为你介绍,新加坡春节到来之际,福建人的拜天公习俗。

虽说正月初一是过年的大日子,可是对身在新加坡的福建人来说,年初九拜天公才是他们最重要的春节活动。在年初九到来的前几天,福建人的家庭成员,尤其是家庭主妇就得筹备拜天公的香烛神纸、装饰物和祭品等等。

在还没有发明时钟的中国农业社会里,将一天分为子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二个时辰。晚上11时到午夜1时为子时,也就是晚上11时开始为第二天的开始,这与西洋人以午夜12时开始为第二天的计算方法不同,所以华人初九拜天公的准确时间是初八晚上11时。

在初八的晚上,家家户户摆好供桌,端放以彩色纸制成的神座,吊挂一对以黄纸剪成的吊钱,供上三杯清茶,三束系上红纸的面线,并供奉六果:柑、橘、苹果、香蕉、黄梨花和菜头。黄梨花寓意“旺来”,福建话“黄梨”与“旺来”谐音。菜头寓意“好彩头”水果的数量都是双双对对的。

不过,福建人拜天公最重要的主角,是一对连根带叶、并系上红纸的甘蔗,因为根据传统的民俗典故,甘蔗是福建先祖的救命恩人,连根带叶的甘蔗寓意饮水思源,开枝散叶。

此外,供桌上还要摆上六斋和五牲,六斋包括金针、木耳、香菇、菜心、豌豆、绿豆;五牲包括鸡、鸭、鱼、蛋、猪肉(或猪肚),一般上,经济条件好的家庭直接以整只的烧猪代替。

最后,还要供上鲜花、红龟(寓意长寿),发糕(寓意发财)等等。除了香烛和天公神座之外,还要准备大金、小金、天公衣和手折的金元宝焚化给天公。由于供品繁多,必须衔接两、三张桌子才能将供品摆放妥当。

初八晚上也是一家大小团聚的时刻,儿媳、女儿、女婿、内外孙等都回老家拜天公,从前一些对天公虔诚的人家,在拜天公之前必须斋戒沐浴。初八晚上11时正燃放爆竹,跪拜天公。新加坡在未严禁放爆竹之前(1970年之前),福建人聚居的地区如直落亚逸赌间口和乡村爆竹之声不绝于耳。

拜了天公之后,初九日福建人会很慷慨地邀请非福建方言群的亲戚朋友分享福物,共同庆祝,非常热闹。虽然拜天公是福建人的重大日子,在一些以福建人居多的社区,那些不属福建方言群的家庭也会受节日气氛的感染,参加拜天公的行列。

在马来西亚福建人居多的地方如马六甲、槟城和巴生等,天公诞非常热闹,至今他们仍旧燃放爆竹,甚至到供奉玉皇大帝的天公坛或道观向天公膜拜。

5、广东人吃福建人是什么梗 福建人瘆得慌

去年年底的时候一个“广东人吃福建人”的话题上了热搜榜,快要过年的看到这么一条惊悚的话题,不少吃瓜的群众摸不着头脑,心里瘆得慌,尤其的福建的小伙伴。那么本期的城市文化为大家讲解下广东人吃福建人是什么梗?

广东人吃福建人是什么梗,出处在哪

2017年1月30日起,一个“广东人吃福建人”默默上了热搜……普通吃瓜群众表示,根本没看懂这是什么梗。究竟怎么回事呢?原来,广东是我国的美食大省,广东人民也是很懂吃,很会吃的,甚至网上有人调侃,传闻中广东人什么都吃。

于是就有了个段子,江湖上流传着广东人“红包里钱都不过百”的传说,而当一个福建人准备调侃他的广东朋友红包少时,广东朋友猝不及防地点亮关键词:广东人爱吃福建人。消息一出,生活在广东的福建人瑟瑟发抖吓得吃了个鱼丸压压惊,并表示要拿小拳拳锤他一胸口,结果却惨遭清蒸油炸白切蘸酱。

尽管是一场幽默的误会,但“广东人吃福建人”“福建人瑟瑟发抖”两个标签的关注度还是蹭蹭蹭地往上涨。

也有网友调侃道:福建人真的好吃吗?有广东网友幽默回复:广西人是山珍,福建人是海味,高温蒸煮保持原汁原味最好。四川、湖南人太辣,我们一般不吃的,陕西、内蒙人有点干,还要洗洗沙子,山东人比较咸,要洗洗,拿来做菜时最好加点葱蒜,东北人拿来做菜前一定要先解冻,夏天吃最好。

广东人吃福建人对话版本

听说广东人“过年没红包”、“红包里钱都不过百”,于是一个福建人找广东朋友打听,然后就有了对话:

a:听说你们广东人……

b:特别爱吃福建人

广东人吃福建人的梗就这么诞生了。

广东人吃福建人的相关民俗梗:“广东人没红包”

2017年1月30日,某社交搜索榜上,竟然出现了关键词“广东人没红包”,谁说的,难道广东人的红包被年兽吃了?据了解,这个传闻的兴起大概是因为很多广东人都收到过个位数的红包,导致部分外省网友误解广东人过年没红包,或者红包小。

其实这与粤地民俗有关。在广东地区,人们把“红包”叫做“利是”,见谁都可以发,给小区保安,给服务员,给出租车司机,就是为了奔个意头、图个乐呵,钱多钱少都是心意。所以就算是红包里只有一点小钱,大家也都欢喜接受,视为新一年的好兆头。

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